Características de la alimentación de vacas lecheras de alta productivicad

La alta producción de leche y el metabolismo intenso en vacas de alto rendimiento requieren la regulación de alimentación, teniendo en cuenta el estado fisiológico, el período e incluso los meses de lactación.

La nutrición de las vacas de alta producción es diferente a la de las vacas de medio y bajo rendimiento. Es debido a que el organismo de los animales de alta productividad durante el período de secado y lactación está sometido a un estrés más elevado, por lo tanto, la necesidad en nutrientes está más alta y requiere el uso de dietas de alta energía.

El uso de las dietas de alta energía puede mejorar no solo la ingesta de la materia seca,  sino también lograr el máximo rendimiento del potencial genético.  El problema es que con el aumento de la producción de leche el consumo de pienso no incrementa pero crece el gasto de los nutrientes por la influencia del proceso de lactación.

Las necesidades nutricionales de las vacas dependen de la cantidad de energía, vitaminas y minerales que son excretados en la leche. De esta manera, una vaca que produce 4000 – 6000 kg de leche por lactancia pierde 2,4 – 3,6 kkal de energía, 144 – 220 kg de proteína, 150 – 200 kg de grasa, 200 – 300 kg de azúcar, 6,0 -9,0 kg de calcio,  4,5 - 7,0 de fósforo, y otros minerales y vitaminas.

Las existentes normas de alimentación de vacas lecheras suponen la valoración de las raciones según los siguientes nutrientes: materia seca, energía, proteína bruta y digestible, fibra bruta, materia grasa bruta, aminoácidos tales como metionina,  lisina, treonina, triptófano, arginina y histidina, calcio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, cobalto, cobre, zinc, yodo, manganeso, selenio y vitaminas A, D y ?.

La necesidad de las vacas lecheras de alta productividad en minerales está presentada en tabla 1:

El equilibrio de energía, proteínas, minerales y vitaminas se consigue con el uso de los piensos y premezclas alimenticias.