Seguridad alimentaria

Sistemas de calidad y seguridad alimentaria:

  • ISO 22000: Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los alimentos – Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.
  • FAMI-QS SYSTEM: Quality and Safety System for specialty feed ingredients and their mixtures

Las organizaciones dentro de la cadena alimentaria varían desde productores de alimentos para animales y productores primarios, hasta fabricantes de alimentos y operadores de transporte y almacenaje.

Tecnología & Vitaminas, como parte de la cadena alimentaria, garantiza la calidad y seguridad alimentaria de sus productos con la implantación conjunta y la certificación de la norma ISO 22000:2005 y el Código de buenas prácticas de FAMI-QS (versión 5).

Estas normas internacionales especifican los requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos que combina los siguientes elementos clave generalmente reconocidos, para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, hasta el punto de consumo final:

  • Comunicación interactiva
  • Gestión del sistema
  • Programas de prerrequisitos
  • Principios del APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico)

El objeto de dichas normas es garantizar la seguridad de los productos:

  • Minimizando el riesgo de que se incorporen aditivos y premezclas adulterados a la cadena alimentaria de animales y personas.
  • Contribuyendo a que los explotadores cumplan los objetivos del Reglamento en materia de higiene de piensos (Reglamento (CE) nº183/2005).
  • Estableciendo las medidas necesarias para garantizar que se cumplan todos los requisitos reglamentarios aplicables en materia de seguridad alimentaria.

En Tecnología & Vitaminas, el alcance de certificación de dichas normas es: “la fabricación y comercialización de premezclas y piensos complementarios y la comercialización de aditivos para la alimentación animal”.
Tecnología & Vitaminas, mantiene actualizada diariamente la implantación de estas normas gracias a un importante trabajo en equipo que consigue garantizar:

  • La fabricación de nuestros productos en ausencia de contaminaciones cruzadas.
  • La fabricación de productos a partir de materias primas y aditivos de buena calidad como consecuencia de los requisitos establecidos para la homologación de proveedores.
  • Analíticas periódicas tanto de materias primas como de producto final para obtener un buen control de calidad.
  • Reuniones periódicas del equipo APPCC para seguir mejorando la fabricación de nuestros productos.
  • Auditorías internas y auditorías externas anuales de seguimiento de las certificaciones implantadas.

 

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