Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial

El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) es una Entidad Pública Empresarial, dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad, que promueve la innovación y el desarrollo tecnológico de las empresas españolas.

Esta entidad canaliza las solicitudes de financiación y apoyo a los proyectos de I+D+i de empresas españolas en los ámbitos estatal e internacional.

PROYECTOS REALIZADOS:

  • AJUSTES NUTRICIONALES Y GENÉTICOS EN LA RAZA ABERDEEN ANGUS BAJO CONDICIONES DE PRODUCCIÓN EN ESPAÑA (“PRIMEBEEF”) MIGUEL VERGARA, S.L. TECNOLOGÍA & VITAMINAS, S.L. – (2020-2023). PROYECTO:  IDI-20200784

Este proyecto ha sido cofinanciado con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) con el objetivo de promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

En los últimos tiempos, la producción de alimentos diferenciados y con valor añadido está copando un nicho significativo de mercado. Esta situación está favoreciendo el posicionamiento y diferenciación de producciones más selectivas, como el caso de parte de la producción de la carne de vacuno, hacia un segmento “gourmet”, emulando modelos tipo “cerdo ibérico”. En este segmento, adquieren mayor relevancia aspectos claves como la nutrición y la genética, y aspectos muy cuestionados hoy en día, tales como el Bienestar Animal y la Conservación del Medio Ambiente.

Este proyecto pretende optimizar el Binomio Genética/Nutrición proporcionando un Modelo productivo que permita producir una carne de “calidad excelente” y diferenciada en el mercado. Los avances en genética y reproducción y los programas de Alimentación proporcionarán las herramientas para la consolidación de una marca en el segmento “gourmet” de carne de vacuno y con una garantía de trazabilidad cualitativa que permita alcanzar precios totalmente diferenciados.

Con este objetivo, se constituye el Consorcio entre MIGUEL VERGARA y TECNOVIT, dónde la producción de alta calidad se une a la tecnología de vanguardia. Este grupo ha apostado a desarrollar este ambicioso proyecto, con la colaboración de Grupos de Investigación de reconocido prestigio en Producción Animal y en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Universidad de Murcia). Este proyecto, a pesar de su complejidad, se sustenta en la demanda social que el mercado de la proteína animal está experimentando.

  • "Soluciones nutricionales para el incremento de la vida productiva de la cerda reproductora hiperprolífica" (2015-2018)

En los últimos años existe la tendencia a utilizar cerdas denominadas “hiperprolíficas”: cerdas que producen 13 o más lechones nacidos vivos por parto (valor medio entre el primer y sexto parto). La utilización de este tipo de reproductoras ha dado lugar a un índice de reposición próximo e incluso superior al 50%, siendo las cojeras asociadas a problemas esqueléticos y de aplomos una de las principales causas de eliminación. Por todo ello, una de las áreas de más interés para el futuro productivo de las reproductoras es la recría, ya que en este periodo el ritmo de crecimiento impuesto, el desarrollo corporal y la correcta formación del esqueleto son de vital importancia.

El objetivo del proyecto llevado a cabo ha sido estudiar en qué medida la composición del pienso durante la recría y la inclusión de ciertos complementos nutricionales en la alimentación, puede afectar al rendimiento productivo y a la longevidad de las futuras reproductoras hiperprolíficas.

Con los resultados obtenidos Tecnovit dispone de herramientas para optimizar las fórmulas de recría y para diseñar nuevos productos que permitan, tanto la prevención de los problemas de aplomos como la prevención de los problemas de adaptación a la entrada de la reposición, consiguiendo de este modo reducir la incidencia de cojeras así como aumentar la longevidad y el bienestar del animal.

Fondo Europeo de  Desarrollo Regional (FEDER)

CDTI Centro para el desarollo tecnológico Industrial

  • "IBEROLEICO: Estrategia nutricional para el estudio del perfil y contenido final de ácidos grasos en un cruce de cerdo ibérico” (2011-2013).

La calidad nutricional y organoléptica de los productos cárnicos calificados como Ibérico está directamente relacionada con la infiltración grasa y el perfil de ácidos grasos. La dieta y las condiciones de producción han de garantizar el perfil de ácidos grasos deseado y optimizar su estado oxidativo, mejorando en definitiva la calidad de los productos de cerdo Ibérico.

Para estudiar como alcanzar el perfil de ácidos grasos deseado y un estado oxidativo óptimo, desarrollamos nuestro proyecto CDTI teniendo en cuenta el sistema de producción semiextensivo e intensivo y el sistema de alimentación, lo que implica el estudio de ingredientes, aditivos antioxidantes y de la formulación del pienso final.

Estrategia nutricional para el estudio del perfil y contenido final de ácidos grasos en un cruce de cerdo ibérico

En este proyecto que continúa en desarrollo, además de TECNOVIT, participan la UAB Universidad Autónoma de Barcelona y  La explotación porcina “La Charneca”.

  • "DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA EL CONTROL Y LA DETERMINACIÓN DE LA HOMOGENEIZACIÓN DE NÚCLEOS Y CORRECTORES EN PREMEZCLAS DE NUTRICION" (2006-2007).

El principal objetivo de este proyecto ha sido el desarrollo de un sistema de control del proceso de fabricación de núcleos y premezclas, concretamente el desarrollo de un sistema de homogeneización de las materias primas, parte fundamental del proceso de producción de núcleos.

Las actividades desarrolladas se englobaron en el plan de trabajo durante el periodo de tiempo que abarcó el proyecto. Se estudió la situación del mercado, en cuanto a legislación y normativa y se identificaron los requisitos necesarios para el sistema que se pretendía desarrollar.

Con la información recopilada se diseñaron los diferentes módulos que componen el sistema de control de proceso de producción para pasar al desarrollo, integración y puesta en marcha del sistema.

Tras la instalación del sistema, se realizaron diversas pruebas y ensayos, necesarios para la validación y optimización del nuevo sistema.

Los resultados confirmaron una correcta homogeneización de mezcla, así como un buen ajuste  de los parámetros formulados por el departamento técnico. Gracias a los resultados obtenidos se inició una labor comercial para dar a conocer los nuevos productos elaborados con este nuevo sistema.

Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial

Producción adaptada

Producción adaptada

Tecnovit presenta dos líneas standard de producción, productos en polvo y en líquido. Descubra el uso de contenedores exclusivos según el producto fabricado.

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Desarrollo CDTI

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