BUENAS PERSPECTIVAS PARA EL SECTOR LÁCTEO

BUENAS PERSPECTIVAS PARA EL SECTOR LÁCTEO

El Índice de Precios de los Alimentos de FAO ha venido subiendo desde principios del año 2016 y este aumento se debe principalmente a los precios del azúcar y de los lácteos. Asimismo, los precios de los alimentos se encuentran por encima de los precios vigentes en el año 2015 (más 10%).

Según Rabobank, la producción mundial de leche viene ajustándose a la baja, debido principalmente, a la disminución de producción experimentada por la Unión Europea en los últimos tres meses. La producción de los principales cinco países exportadores (UE, EEUU, NZ, Australia y Argentina) fue 1,3% menor en los primeros nueve meses del año 2016, pudiéndose acentuar esta situación debido a las subvenciones destinadas a reducir la oferta de leche.
Al mismo tiempo, la demanda de productos lácteos se ha mantenido firme en los EEUU y se ha fortalecido en Europa y las exportaciones se han incrementado en un 6% respecto el año 2015.

China, principal demandante de lácteos a nivel mundial, ha incrementado sus importaciones en relación al año 2015 (las compras de lácteos entre enero y octubre crecieron un 23% respecto el año anterior, pero todavía están un 15% por debajo de los niveles de 2014). El departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevé que las importaciones chinas de leche en polvo entera crecerán un 15% en 2017, convirtiendo a China un factor clave en el comportamiento del precio de la leche a nivel mundial.

De todas formas, el Consejo de Exportación de Productos Lácteos de Estados Unidos (USDEC) indica que para los futuros incrementos de precios se requiere cautela, aunque es muy probable que la recuperación del precio de la leche se consolide en el año 2017.
El próximo año, el comercio de lácteos crecerá a tasas bajas en relación a años anteriores, como resultado del crecimiento de la población, más que por el crecimiento del consumo per cápita.

Desde Tecnovit vemos con esperanza el incremento y consolidación del precio de la leche. Como siempre, y más con estas buenas perspectivas, seguimos trabajando para conseguir una producción eficiente y la rentabilidad de nuestros ganaderos.